Política | La Seccional Uruguay de AGMER expresó su preocupación por la nueva modalidad de distribución de alimentos destinada a los establecimientos educativos del departamento, al sostener que los cambios previstos para la Copa de Leche Provincial (CPL) y el Refuerzo Alimentario Mensual (RAM) implican un retroceso en la calidad nutricional de las prestaciones y generan incertidumbre en las comunidades educativas.
En un comunicado, el sindicato cuestionó que el nuevo esquema reemplazaría alimentos frescos y saludables por productos procesados, como budines, galletitas e infusiones con base láctea.
Además, señaló que las porciones serían uniformes para todos los destinatarios, sin contemplar las diferencias entre niños, adolescentes y adultos que concurren a las Escuelas.
Según indicó la entidad gremial, la información fue comunicada el pasado 20 de julio durante una reunión de equipos directivos del departamento Uruguay con representantes de la empresa encargada de la distribución de alimentos y responsables de comedores escolares.
Otro de los puntos objetados por AGMER Uruguay es que la distribución se realizaría en apenas seis entregas anuales para cada institución.
El sindicato advirtió que muchas escuelas no cuentan con espacios adecuados para almacenar grandes volúmenes de mercadería, lo que podría generar inconvenientes en la conservación de los productos e, incluso, riesgos de vencimiento.
También sostuvo que numerosos establecimientos carecen de cocina, equipamiento o personal suficiente para preparar los alimentos.
La organización gremial afirmó que, ante las dudas planteadas por los directivos, apenas 24 horas después se realizó un nuevo encuentro en el que —según sostuvo— varios de los aspectos informados inicialmente fueron modificados, situación que atribuyó a una falta de planificación por parte del Gobierno provincial.
En el mismo documento, AGMER Uruguay aseguró que la implementación de este nuevo sistema coincide con una deuda que la Provincia mantendría con proveedores de comedores escolares correspondiente a los meses de mayo y junio.
Según indicó, esta situación genera preocupación en las escuelas debido a advertencias de comerciantes sobre una eventual interrupción en el suministro de alimentos.
El sindicato afirmó que este escenario alcanza a instituciones de Concepción del Uruguay y Basavilbaso.
La entidad también rechazó lo que consideró cuestionamientos del Gobierno hacia los equipos directivos responsables del funcionamiento de los comedores escolares y manifestó su respaldo a las autoridades educativas.
En ese sentido, sostuvo que existen mecanismos de control suficientes para verificar la correcta administración de los recursos y la distribución de alimentos.
Otro de los ejes del pronunciamiento estuvo vinculado a la adjudicación del servicio de suministro y distribución de la Copa de Leche y las meriendas escolares a la empresa Teknofood S.A.
El sindicato señaló que existen interrogantes sobre el proceso licitatorio y recordó que el abogado Rubén Pagliotto solicitó acceso a la información pública para conocer el expediente administrativo, el acto de adjudicación, los pliegos de condiciones, las especificaciones técnicas, los protocolos nutricionales, los informes bromatológicos y las intervenciones de los organismos de control.
Asimismo, AGMER Uruguay criticó la decisión de prohibir la elaboración de tortas fritas en actos escolares por considerar que afecta una práctica con fuerte arraigo cultural y enmarcó esta medida dentro de lo que definió como una política de ajuste sobre el sistema educativo.
El comunicado concluye con un fuerte cuestionamiento al Gobierno de Rogelio Frigerio, al que responsabiliza por aplicar criterios exclusivamente económicos en materia educativa.
“Con el alimento de los niños, adolescentes y adultos no se juega. No son una variable de ajuste”, expresó el sindicato, que reclamó el cese de las políticas de ajuste, mejoras salariales para los trabajadores y la preservación de los derechos vinculados a la educación y la alimentación escolar.
