Desde ayer se desarrolla la Fiesta Tradicional de la Trilla, recientemente declarada de interés provincial. Santa Anita y toda la zona dejan de lado las actividades cotidianas para rendir culto a los antepasados, aquellos gringos que llegaron de distintas regiones alemanas para forjar un futuro diferente en sus vidas y la de sus seres queridos. La fiesta central que se realizará en el campo del Sr. Andrés Buet, a pocos metros del acceso a la vecina localidad, y en la misma se verán en funcionamiento antiguas trilladoras, tractores, arados y sembradoras.